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    冷锅鱼是叶牧老家的特色菜，有麻、辣、鲜、香、嫩，且层次分明，不腥也不燥。现在用上了名贵的金刀鱼，其肉质软滑，味极鲜美无比，有浓郁鲜香和入口即化的感受。

    叶牧叫大家过来除了吃饭还想顺便谈个正事，预计1o号起对蒙大拿州多个行政部门的起诉，叶牧想询问一下事情准备的怎么样了。但餐桌上气氛诡异……

    刚才还热热闹闹彼此寒暄的众人，拿起筷子后大家都沉闷了，一个个闷着头狂吃，辣的满头大汗。

    “我说慢点吃。今天的鱼管够……”

    没有人搭理叶牧，就连卡尔也是。只见他筷子飞舞，自己吃的同时还不忘照顾克里斯汀，克里斯汀怀着孩子本身也吃不了辣，筷子用的也不熟练。就帮着她，捞起一块块半透明牛奶白色的鱼肚皮肉，放到开水里洗涮过后再送给克里斯汀的餐盘。

    卡尔就抬头看了叶牧一眼，嘴巴一直动着，话都没有说上一句。

    张东升也是，他还开着直播，刚开始还感谢某某某送的火箭飞机。现在手机架子放在桌上，他恨不得伸出三双手……

    叶牧很受伤，还是赵吉阳心疼人，给他夹了一块鱼头：“吃起来费劲先放在你盘子里。我吃点肉先……”

    “别急，还有菜。”叶牧顿时无语，话音落，服务员送上来四个大砂锅。这是一道清水鱼，是根据金刀鱼浓香的特点做的一个特色菜。

    这道菜用的是鸡汤，然后放几块金刀鱼的鱼肉煮到汤色乳白，放一点盐巴，让汤中有味，再倒入准备好的豆腐块形状的鱼肉，撒上几点葱花即可。金刀鱼的鱼肉特别细嫩，切片煮的话就别想捞上来，一厘米厚的鱼肉块最好。

    水煮鱼和清汤鱼各有特点。

    水煮鱼主要是味道，清汤鱼是香和口感。

    解开砂锅盖子的时候，似乎肉眼可见的香味扑鼻而来，沁人心脾。

    四个大砂锅，一分钟时间不到就给分吃干净，连汤汁都没剩下多少。

    “太美味了，这个白汤鱼怎么做的？”吃得差不多了，艾里斯汀才想起礼仪，擦了擦嘴，问道。
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