第210章雷葵肉骨茶-《穿梭在电影世界的美食家》
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丢开枕头,萨尔剧烈的起伏,如同打了气的游泳圈一样,胸口一下子膨胀起来,然后又露了气一样,憋下去,海浪一样起伏不定。萨尔从来没有感受到空气是这样的新鲜,长期没有进食,让萨尔浑身没有一点力量。
被吉尼妠背叛,被黑暗社会套路后,萨尔有一段时间,觉得生无可恋,死亡也没什么。可是,在真正面临死亡的时候,萨尔又觉得那么的不甘心。
“喏”无脸男在语言方面,没有什么天赋,想安慰一下萨尔,又不知从何说起,只能够将手中的食盒,递给萨尔。
黄花梨木的食盒一打开,浓郁的香味立刻扑面而来,让萨尔感到空荡荡的心中,填充入些气息和食欲。
这是一份茶汤食物,有几根制作成棍状的猪肉排,汤底中有淮山药,枸杞子,桂圆,陈皮这样传统的药食同源的食材,还有很多活力的元素,列入上面有着强烈雷属性元素的色拉油、东南亚香料、白胡椒,使得整个料理看上去没有那么闷。
色拉油是指各种植物原油经脱胶、脱色、脱臭脱脂等加工程序精制而成的高级食用植物油。
主要用作凉拌或作酱、调味料的原料油。市场上出售的色拉油主要有大豆色拉油、油菜籽色拉油、米糠色拉油、棉籽色拉油、葵花子色拉油和花生色拉油
司命的这个色拉油,是购买的雷霆崖上生长的雷葵花的葵花籽制作而成,这种色拉油带着雷电元素的蓝色光泽,仍然可以生吃,澄清、半透明、口感好,用于烹调时不起沫、无烟,能保持菜肴的本色本味的同时,种雷葵花籽色拉油中蕴含的雷元素,还能够刺激食材内部的纤维组织活力,提升食材的新鲜和美味。
排骨很好撕咬,肉质不老不干,有弹性也有嚼劲,肉汁甘甜,汤头充盈着胡椒和蒜的香味,香辣带劲。一碗雷葵肉骨茶吃下去,萨尔体内感到有几百个充满活力的小人,在跳着街舞,放着劲爆的一跃,感觉整个人都要high起来。明明情绪还是很低落,可是身体已经控制不住的兴奋起来。
司命制作的这种雷葵肉骨茶。是借鉴的传统潮州式的胡椒味很重的肉骨茶的制作方法。
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