第五百九十九章 各显神通-《超级美食家》
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钟凌羽点头说没问题,等这些事情结束之后,回到家就亲自为她们烹饪一坛佛跳墙,让她们享用。
玉锦立刻让他记住自己说的话,千万别到时候出尔反尔就好。听她这么说倒真是有点吃货的意思。
一般来说这道菜也有正统和非正统的说法,反正不管哪一种一般人肯定吃不到,而且这道菜曾经是用来招呼国外的首相总统或者是女王的,由于需要的食材种类繁多,做工极度复杂,让人多初学者望而生畏,即便是侥幸做好了,味道上这差强人意,和正宗流派相去甚远。
钟凌羽的注意力多是在酒窝女孩身上,她做是清水白菜,当然不是她亲自动手,最多也就是打打下手,一切工序都是那位哑巴叔叔完成的。
玉锦看不出这道菜到底有什么说法,听名字不就是水煮大白菜吗,有什么大不了的。钟凌羽轻笑,这可不是一般的水煮白菜,这道菜一般人可做不出来,它可是国宴精品。
玉锦听后直咂舌,清水白菜还能是国宴?真是涨姿势了。
钟凌羽没有过多解释,反正光是看那位哑巴叔叔的手艺就让人忍不住感叹他的厨艺精湛,非同寻常,而酒窝女孩在一边打下手,感觉还是有些突兀,首先她处理老母鸡老母鸭的手法不够娴熟,甚至说有点外行,而且把沙威火腿上的干货取下来也非常粗暴,不知道的还以为她受了多大的怨气。
钟凌羽摩挲着下巴,酒见钟凌羽盯着她一个劲的看,她甜甜的笑容似乎有些凝固了,翻了个白眼低头继续处理食材了。
“你能不能别这么造谣,这么堂而皇之的盯着人家一个女孩子看的眼睛都不眨真的好吗?”玉锦不得不提醒他,他侧头一瞧,发现评审席上苏蕊一点好脸色都没有,他这才咧嘴一笑挪开了视线。
至于徐一品做的这不是一般的烹饪,名为镶豆芽,这道菜有一个特点,需要手艺极为精湛细腻,简直细致入微,而徐一品的手艺风格就是细腻著称,所以这道菜反倒是能够表现出来她的风格特点。
站在他们三方选择做的才得难度逗堪称神级,尤其是太知白的佛跳墙就更不用说了,至于那哑巴叔叔和徐一品做的虽然没有那么大气,可难度上真的不遑多让。
反倒是他做的这个麻辣香虾从难度上讲简直不值一提。
玉锦担心的是怎么跟别人的比,最可气的是当她问到别人做的什么的时候,钟凌羽都能介绍的非常详尽,搞得好像是他自己做的一样,既然知道人家选择的菜肴那么难,为什么他偏要做什么麻辣香虾,稍微提高一点难度和他们接轨有这么困难吗?
钟凌羽怎么会不知道她的顾虑,他笑呵呵的把面制的虾放在一边,对她神秘一笑,“想来高难度还不简单?他们做的都是国宴特别,我这麻辣香虾表面上算不上国宴,可可难度比他们都要高,你就瞧好吧。”
钟凌羽一副老神在在的样子让玉锦有些无话可说,不过她现在只能相信他,看看他到底能搞出什么花招来。
这个时候评审团有专门的人解释他们做的菜,做介绍的人是黛西蒙从英伦带来的厨子,他对中餐有一定的了解,这就是那位两次去幸福小区接钟凌羽的男人。
“太先生不愧是食神的弟子,他选择做的乃是最最著名的佛跳墙,据说这道佛跳墙从盛唐时期就开始出现了,做法极为考究,对于烹饪者的厨艺要求到了近乎严苛的地步,传说这道菜将中餐的技法融为一体,炒、烹、煎、炸、煨、抜、烤,蒸等八大手段融为一体,十二道主食材加上十八道辅助食材利用不同的烹饪技法处理融为一体,堪称神品。”
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